Lidl - Folder van 15.11.2020 tot 15.12.2020 - Pagina 53




Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68
Volgende Pagina


Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

a MARTINI à. ce he | & 3 CANARD AU VIN MET GEPOFTE RODE UI EN PASTINAAKFRIETJES € 4,20/persoon + 4 personen + 90 minuten À DIT HEB JE NODIG 4 eendenbouten « 2 uien + 1 teen look + kruidentuiltje ) + 1 el bloem + 1dl rode wijn * 1dl rode porto + sap van 1 sinaasappel « 4 el honing » enkele klontjes boter « enkele takjes tijm « peper en zout + 6 rode uien * 4 stronkjes witloof TN Voor de pastinaakfrietjes Seren | 1 kg pastinaak + grof zout « olijfolie ze = ZO MAAK JE HET KLAAR eN 1 Verwarm de oven voor op 160° C. Snij de ui in fijne stukjes. Pel en hak het teentje look en plet tot pulp. 2 Zet een zeer ruime stoofpot op een matig vuur. Smelt een groot klontje boter in deze pot. Leg de eendenbouten op de velkant in de bruisende boter. Kruid ze met een beetje zout en peper. Laat het vlees zo'n 4 tot 5 minuten kleuren en draai de bouten om. Haal ze een paar minuten later uit de pan en zet het vlees opzij. 3 Doe de ui en de lookpulp in de pot met het braadvet. Roer en stoof glazig in enkele minuten. 4 Voeg de bloem toe aan de gestoofde uien. Laat de bloem kort meebakken. Voeg het kruidentuiltje, de tijm en de eendenbouten toe. Blus het geheel met de rode wijn, de rode porto en giet het sap van de sinaasappel erbij. Voeg tenslotte de honing toe. Bd 5 Plaats het deksel op de stoofpot en schuif de stoofpot in de hete “= oven van 160° C. Laat ongeveer 1 uuren 15 minuten garen. 6 Schuif de laatste 30 minuten een ovenschaal met de rode uien bij in de oven. Haal de gegaarde uien er vervolgens uit, verwijder de schil en halveer ze. Besprenkel ze met wat peper en zout en 2" Aij it een beetjes olijfolie. Verdeel de ui bij de eendenbouten en serveer het gerecht met lekkere pastinaakfrietjes en een R TO SPRITZ FIERO SPRITZ stronkje gebakken witloof. ERA Citrusy sweet and raspberry TA D Ons vakm hap drink je met verstand